中國春節預制菜行業數據分析： 68.8%消費者希望推出更多適宜不同家庭人數的單品數量

　　預制菜作為鄉村振興的重要產業和農村一二三產業融合發展的新模式，近年受到各地政府高度關注，陸續出臺行業利好政策。2022年中國預制菜市場規模將達4196億元，同比增長21.3%。艾媒分析師認為，行業的迅猛發展的同時需要警惕一擁而上，質量關是企業生命線。艾媒數據顯示，47.5%的中國預制菜消費者認為預制菜產品口味還原度、食用體驗及預期值有比較大的提升空間。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，在2023年中國消費者對未來預制菜種類的需求情況中，68.8%消費者希望能推出更多適宜不同家庭人數的單品數量，56.7%消費者認為目前預制菜種類單一，希望可以豐富套餐種類，45.5%消費者希望預制菜產品可以靈活搭配，以匹配消費者需求和喜好，33.7%消費者表示不要套餐形式，多推出一些招牌菜單品。